Oreós túrórudi torta kezdőknek

Egyszerűen finomat, és csábítót!  Ha nehezen tudsz választani a kedvenceid közül, akkor ajánljuk figyelmedbe Oreós túrórudi torta receptünket, mellyel sokakat le fogsz tudni venni a lábáról! :-) Egy vonzó torta recept kezdőknek!

1 db 24 cm-es tortához 

Csokis piskóta: 

4 db tojás 

70 g cukor 

10 g vaníliás cukor 

50 g étcsokoládé 

0,5 dl étolaj 

50 g finomliszt 

5 g cukrozatlan kakaópor 

6 g sütőpor 

Oreo-s túrókrém: 

225 g tehéntúró 

150 g tejföl 

1 dl habtejszín 

40 g cukor 

10 g vaníliás cukor 

2 db lapzselatin 

130 g Oreo keksz 

A csokoládé csurgatáshoz: 

50 g tejcsokoládé 

1 tk étolaj 

Vaníliás túrókrém: 

225 g tehéntúró 

40 g cukor 

20 g vaníliás cukor 

1 dl habtejszín 

3 db lapzselatin 

2,5 dl habtejszín, habbá verve 

Csokoládé glazúr: 

1 dl habtejszín 

50 g étcsokoládé 

50 g tejcsokoládé 

1 db lapzselatin 

Díszítés: 

Oreo keksz 

Túrórudi 

Elkészítés:

1. A piskótához a lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük. A csokoládét egy csokiolvasztó tálkába tördeljük és vízgőz fölött felolvasztjuk. A tojások fehérjét 20 g cukorral habbá verjük. A sárgáját a maradék cukorral és a vaníliás cukorral kihabosítjuk, majd hozzákeverjük az étolajat és az olvasztott csokit. A száraz alapanyagokat és a felvert fehérjét felváltva adagolva forgatjuk a sárgájához. Egy 24 cm-es tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük és a masszát beleöntjük. Előmelegített, 175 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

2. Ha a tészta kihűlt elkészítjük az Oreo-s túrókrémet. A túrót áttörjük és a tejföllel összekeverjük. A zselatinokat hideg vízbe áztatjuk. A tejszínhez adjuk a kétféle cukrot és addig melegítjük, amíg a cukor fel nem olvad. Ekkor lehúzzuk a tűzhelyről és elkeverjük benne a kinyomkodott zselatinokat. Langyosra hűtjük és a túróhoz öntjük. Alaposan összekeverjük. A kekszet darabosra tördeljük és ezt is a túróba forgatjuk.

3. A kihűlt piskótát tálcára tesszük és köré szorosan egy állítható tortakarikát csatolunk. A túrókrémet a tésztára öntjük és 1-2 órára hűtőbe tesszük dermedni.

Közben a csurgatáshoz a csokoládét csokiolvasztó tálkába tördeljük és az étolaj hozzáadásával vízgőz fölött felolvasztjuk. A túrókrémre csurgatjuk, nem kell szabályosnak lennie, ahogy sikerül. 😊 Visszatesszük a hűtőbe amíg készül a következő réteg.

4. A vaníliás túrókrémhez a túrót áttörjük. A zselatinokat hideg vízbe áztatjuk. Az 1 dl tejszínhez adjuk a kétféle cukrot és addig melegítjük, amíg a cukor fel nem olvad. Ekkor lehúzzuk a tűzhelyről és elkeverjük benne a kinyomkodott zselatinokat. Langyosra hűtjük és a túróhoz öntjük. Alaposan összekeverjük. A 2,5 dl tejszínt lágy habbá verjük és a túróhoz forgatjuk. A megdermedt, csurgatott csokira öntjük és legalább 3 órára hűtőbe tesszük.

5. A hűtési idő leteltével a glazúrt készítjük el. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejszínbe tördeljük a kétféle csokit és alacsony lángon, kevergetve felolvasztjuk. Lehúzzuk a tűzhelyről és elkeverjük benne a kinyomkodott zselatint. A túrókrémre öntjük és további 1-2 órát hűtjük.

6. Ha a torta megfelelően kidermedt óvatosan körbe vágjuk és eltávolítjuk a tortakarikát. A torta tetejét túrórudival és keksszel díszítjük.